Pavlomir Žlahtina 0,75l

Pavlomirova žlahtina dolazi iz Vinodolske doline iznad Novog Vinodolskog, kamo je vinarija vratila ovu autohtonu sortu Hrvatskog primorja. Kvalitetno je suho bijelo vino svjetlije slamnato žute boje. U mirisu se prepoznaju jabuka, vinogradarska breskva, egzotična nota banane, svježe pokošena trava i mediteransko bilje, a u ustima je laganijeg tijela, živahne svježine i ugodno slankasto.

Osnovni podaci

• Vinarija: Pavlomir, Novi Vinodolski
• Podrijetlo: Hrvatsko primorje, Vinodolska dolina
• Vrsta: kvalitetno suho bijelo vino
• Sorta: žlahtina
• Alkohol: 12 % vol
• Volumen: 0,75l

Uz što poslužiti

Vinarija je preporučuje uz ovčji sir, sve vrste ribe i plodove mora, osobito kamenice, te uz jela od bijelog mesa.

O vinariji

Vinarija Pavlomir počela je 1994., kad su Miroslav Palinkaš i Andrija Biro, vinogradari iz Vukovara, krenuli obnavljati Vinodolsku dolinu – kraj koji su još Rimljani zvali Vallis Vinearia, a koji je krajem 19. stoljeća opustošila filoksera. Danas vinarija ima 31 hektar vinograda i podrum usred njih, s inox posudama i barrique bačvama, a posebnu pažnju posvećuje žlahtini, koju je Palinkaš vratio u Vinodol.