Škaulj Merlot

Vino Merlot je bistro, tamno crvene do granat crvene boje, Preporuka je ovo vino dekantirati, ili ostaviti da diše u velikoj vinskoj čaši kako bi se na zraku otvorilo, te na taj način dalo svoj maksimum. Na početku kušanja se u mirisu otkrivaju ugodne voćne arome sa primjesama drva i začinskih mirisa papra. Mirisi se u pozitivnom smislu razvijaju stajanjem u čaši, vino se otvara gdje se javljaju ozbiljnije arome suhog voća isprepletene dimnim i drvenim aromama. Okus je izrazito bogat, harmoničan, mekan i slastan. Zbog bogatstva i kompleksnosti, ovo vino preporučujemo servirati na 18°C uz bogata i dobro začinjena jela s ražnja ili roštilja, npr. tuku ili janjetinu. Dobro će pristajati uz carpaccio od tune, te uz jela od crvenog mesa pripremlljena u jače začinjenim umacima, te s intezivnim mediteranskim začinima.