Tikveš Domaine Lepovo Grand Cuvée crno 0,75l

Domaine Lepovo Grand Cuvée suho je i puno crno vino od Vranca, Cabernet Sauvignona i Merlota s imanja Domaine Lepovo u dolini Vardara u Sjevernoj Makedoniji, dio premium linije Tikveš Châteaux & Domaines. Dugo dozrijeva u barriqueu, a berba 2021. osvojila je na Decanter World Wine Awards 2024. zlato s 95 bodova. Vino za podrum i velike večeri.

Osnovni podaci

• Vinarija: Tikveš Châteaux & Domaines, Domaine Lepovo
• Podrijetlo: dolina Vardara, Sjeverna Makedonija; glina, oko 5 hektara
• Sorte: Vranec kao glavna sorta, uz Cabernet Sauvignon i Merlot; udjeli ovisno o berbi
• Okus: suho, puno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 15,5 %
• Dozrijevanje: 18–20 dana maceracije u inoxu, ovisno o berbi 18 do 24 mjeseca u barriqueu
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Volumen: 0,75l
• Uz jelo: janjeće pečenje

Miris i okus

U mirisu suha šljiva, crna trešnja, slatki začini, kava i duhan. U ustima je puno, s kakaom, muškatnim oraščićem i cimetom, kompotom od trešanja i suhom marelicom. Završetak je dug. Loze su stare oko 15 godina, a vinarija navodi potencijal od 7 do 10 godina.

Uz što poslužiti

Preporuka vinarije je jasna: janjeće pečenje. Janjeći but s češnjakom i ružmarinom ili polagano pirjana plećka idealno se slažu sa začinskom dubinom vina. Dekantirajte ga na vrijeme.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim podacima najveća je vinarija u jugoistočnoj Europi. Domaine Lepovo leži u dolini Vardara, na blagim brežuljcima blizu rijeke: 16 hektara rendzine s vapnencem i pijeskom, mediteranska klima koju hladi sjeverni vardarski vjetar. Kao najmanje imanje, Lepovo proizvodi najviše 30.000 litara godišnje, od čega Grand Cuvéea tek oko 5.000 litara. Za berbu 2015. vinarija navodi srebro na IWSC-u i zlato na natjecanju u Singapuru.

Česta pitanja

Je li Lepovo Grand Cuvée suho vino?

Da, to je suho crno vino punog tijela.

Koliko dugo se Grand Cuvée može čuvati?

Vinarija navodi potencijal od 7 do 10 godina, uz čuvanje na hladnom i tamnom.

Koja je priznanja dobio Lepovo Grand Cuvée?

Berba 2021. osvojila je na Decanter World Wine Awards 2024. zlato s 95 bodova; za berbu 2015. vinarija navodi srebro na IWSC-u.