Château de Gourdon Jolie Balade crno 0,75l

Jolie Balade suho je i puno crno vino oznake AOC Côtes du Rhône s imanja Château de Gourdon u Bollèneu, u južnom dijelu doline Rhône u Francuskoj, kupaža sorti Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cinsault i Mourvèdre. Sočnim voćem, paprom i okruglim taninima pije se s užitkom već mlado, a dobro prati jela s roštilja i pirjana jela.

Osnovni podaci

• Vinarija: Château de Gourdon (od 2018. u vlasništvu vinarije Tikveš)
• Podrijetlo: Bollène, južna dolina Rhône, Francuska; AOC Côtes du Rhône; pjeskovita ilovača
• Sorte: Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre, ovisno o berbi otprilike u jednakim udjelima
• Okus: suho, puno, okruglih tanina
• Alkohol: ovisno o berbi oko 15 %
• Dozrijevanje: 3 dana hladne maceracije, 20 dana na kožicama, 12 mjeseci u inoxu, bez drva
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Volumen: 0,75l
• Uz jelo: janjeći kotleti s ružmarinom, goveđi ragu s njokima, odrezak s umakom od vrganja, roštilj

Miris i okus

Vino je boje granata. U mirisu zvjezdasti anis, crni papar, ljubičica i liker od trešnje. U ustima sočno bobičasto voće, crni ribiz i slatki začini, nošeni okruglim taninima. Loze su stare oko 40 godina.

Uz što poslužiti

Uz janjeće kotlete s ružmarinom, goveđi ragu s njokima ili odrezak s umakom od vrganja. I na roštilju u društvu nekompliciran je i aromatičan pratitelj.

O vinariji

Château de Gourdon nalazi se u Bollèneu u departmanu Vaucluse, u južnom dijelu doline Rhône. Prve loze posađene su 1870., a imanje od oko 50 hektara od 2018. pripada makedonskoj vinariji Tikveš i dio je linije Tikveš Châteaux & Domaines. Za Jolie Balade, „lijepu šetnju“, imanje spaja pet tipičnih sorti južnog dijela doline Rhône.

Česta pitanja

Je li Jolie Balade suho vino?

Da, to je suho crno vino punog tijela i okruglih tanina.

Koliko dugo se Jolie Balade može čuvati?

Vinarija preporučuje da se pije sada ili u roku od oko 5 godina.

Je li Jolie Balade dozrijevao u drvu?

Nije, 12 mjeseci dozrijeva u inoxu, pa voće i začini ostaju jasni i u prvom planu.