Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2015 0,75l

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2015 je prestižni berbeni rosé kuće, napravljen od 90 % Pinota crnog i 10 % Chardonnaya, uz 13 % crnog vina s povijesne parcele Clos Colin u Bouzyju. Precizan je, čist i začinski, šampanjac za posebne trenutke i za stol.

Osnovni podaci

• Kuća: Veuve Clicquot
• Podrijetlo: Champagne, Francuska
• Sorte: Pinot crni 90 %, Chardonnay 10 %; 13 % crnog vina iz Clos Colin, Bouzy
• Stil: rosé brut, berba 2015, doziranje 6 g/l
• Odležavanje: više od sedam godina
• Temperatura posluživanja: 10–12 °C
• Volumen: 0,75 l
• Uz jelo: sezonsko povrće, perad, riba sa začinima

Miris i okus

Kuća ga opisuje kao ravnog, preciznog i čistog. U mirisu se smjenjuju crni papar, muškatni oraščić i klinčić, zatim crveno voće, ruža i ljubičica. Sunčana berba 2015. pokazuje se kroz precizan, napet Pinot crni.

Uz što poslužiti

Kuća ga veže uz gastronomiju vrta, jela od sezonskog povrća. Odličan je i uz pečenu patku ili golubicu, lososa, tunu i jela začinjena paprom i muškatnim oraščićem.

O kući

Veuve Clicquot iz Reimsa, osnovana 1772., rosé radi miješanjem bijelog vina i crnog vina, postupkom koji je 1818. uvela Madame Clicquot. Za La Grande Dame Rosé crno vino dolazi s povijesne parcele Clos Colin u Bouzyju.

Česta pitanja

Koliko dugo se može čuvati?

Kuća navodi potencijal odležavanja dulji od 15 godina, uz pravilno čuvanje boce ležeći.

Na kojoj temperaturi poslužiti?

Na 10–12 °C, u široj čaši, da se razviju mirisi začina i cvijeća.