Lunaria Ancestrale Malvasia Orange 0,75l

Cantina Orsogna je vinarska zadruga iz Abruzza i jedan od pionira biodinamičkog uzgoja u Italiji; vinogradi linije Lunaria nose certifikat Demeter. Lunaria Ancestrale vraća se starim seljačkim metodama: spontano vrenje, bez dodanih sulfita, bez filtracije i s prirodnim talogom u boci. Ovo narančasto vino od Malvazije nastaje maceracijom mošta na kožicama dva do tri dana, bez kontrole temperature, pa iz kožica dobiva boju, tanine i strukturu blisku crnom vinu. Riječ je o mirnom vinu, a ne o pjenušcu.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Cantina Orsogna
• Zemlja: Italija
• Regija: Abruzzo
• Vrsta: narančasto mirno vino (maceracija na kožicama), nefiltrirano, bez dodanih sulfita, Terre d’Abruzzo IGP
• Sorta: Malvazija
• Certifikati: Demeter, EU ekološki certifikat
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Narančaste boje s jantarnim odsjajima. U mirisu prevladavaju agrumi i divlja ruža, uz travnate note koje podsjećaju na lucernu. U ustima spaja voćnu mekoću s ugodnom, blagom gorčinom na završetku.

Kako poslužiti

Poslužite na 10–12 °C. Odlično pristaje uz foie gras i rakove, a najbolje uz srednje zrele sireve. Vino nije filtrirano pa na dnu boce može biti prirodnog taloga; bocu prije otvaranja ostavite da stoji uspravno.