Balvenie 4 artikala
The Balvenie je speysideska destilerija iz Dufftowna koju je 1892. osnovao William Grant i koja je i danas u vlasništvu obitelji Grant (William Grant & Sons). Poznata je po single maltovima dovršenim u različitim vrstama bačava.
- 118,56 €/l
- 139,27 €/l
- 342,84 €/l
- 499,99 €/l
Slad s vlastitog poda
Balvenie stoji u srcu Speysidea, pokraj Glenfiddicha. Jedna je od rijetkih škotskih destilerija koje i danas imaju vlastito podno sladovanje ječma, što je neobična pojedinost za tako poznato ime. Ovdje je dovršavanje u drugoj vrsti bačve postalo prepoznatljiv potpis: viski najprije dozrijeva u tradicionalnim hrastovim bačvama, a zatim se dovršava u bačvama koje su prije toga čuvale druga pića.
Četiri single malta u Hedonistu
- Balvenie 12 DoubleWood 0,7l klasik je kuće i jedan od prvih maltova koji su popularizirali dovršavanje u drugoj vrsti bačve. Najprije dozrijeva u bačvama od američkog hrasta. Dobar je prvi izbor za upoznavanje stila.
- Balvenie 14 Caribbean Cask 0,7l četrnaest godina odležava u tradicionalnim hrastovim bačvama, a zatim se dovršava u posebnim bačvama.
- The Balvenie 16 French Oak 0,7l 16 godina dozrijeva u bačvama od američkog hrasta, a potom se dovršava u bačvama od francuskog hrasta u kojima je bio Pineau des Charentes.
- The Balvenie 21 PortWood 0,7l jedan je od najcjenjenijih viskija destilerije: najmanje 21 godinu u hrastovim bačvama, a zatim dodatno odležavanje u portovskom drvu.
Kako ga piti
Balvenie se najčešće pije čist, u maloj čaši, uz malo vode ako želite otvoriti arome. Stariji izrazi, poput PortWooda 21, prikladni su za poklon i spore prilike, a 12 DoubleWood za svakodnevni single malt na kraju večeri. Konzumirajte umjereno.