Botanica 41 artikala

Dekoracija koja je i sastojak

Botanica proizvodi su namijenjeni onima koji žele da čaša izgleda dotjerano, a da pritom ne kupuju svježe voće za svaki koktel. Pakiranja idu od vrećica od 20 g do 400 g mješavine začina, pa se lako čuva i dozira.

Dehidrirano voće

Kriške voća, debljine oko 2 mm, suše se u dehidratoru u kontroliranim uvjetima. Izbor obuhvaća naranču i crvenu naranču (blood orange), limetu, limun, bergamot, jabuku Granny Smith, krušku Abate Fetel, ananas, mango, kokos i jagodu. Naranča je prirodan par za Aperol Spritz, limeta i limun za gin i vodku, bergamot za crni i ledeni čaj, a mango, kokos i ananas za tiki koktele. Jagoda ide u pića na bazi vodke, gina, ruma i viskija, ali i u bezalkoholne koktele i smoothieje.

Začini i cvijeće

• Za topla pića: klinčići, zvjezdasti anis, štapići cimeta Cassia vera, đumbir u kriškama i komadići kore naranče, klasični sastojci kuhanog vina, punča i groga.
• Za gin: osušene bobice borovice, sastojak koji ginu daje karakterističnu aromu.
• Za boju i miris: hibiskus koji piću daje ružičastu do crvenu boju, pupoljci perzijske ruže slatkastog cvjetnog okusa te rozi papar, blago slatkast plod biljke Schinus terebinthifolius koji izgledom podsjeća na papar.

Za kuhano vino

Gotova mješavina začina za kuhano vino (u pakiranjima od 350 g i 400 g) spaja koru naranče, cimet, klinčiće, zvjezdasti anis, sjemenke anisa, komorač i koru limuna. Kuhanom vinu daje sladak, intenzivan i aromatičan okus i zimski miris.

Za koga je

Za barmene, ugostitelje i kućne domaćine koji žele ukrasiti gin tonic, pripremiti punč, kuhano vino ili sezonski čaj bez odlaska na tržnicu.