Burnum 3 artikala

Vinarija nazvana po rimskom logoru

Vinarija Burnum djeluje u Vrbniku kraj Knina, a ime nosi po antičkom vojnom logoru Burnum čiji se ostaci nalaze nekoliko kilometara dalje. Za razliku od podruma koji se oslanjaju na jednu sortu, Burnum svoj rukopis gradi na kupaži, odnosno na spajanju više sorti u jedno vino.

Tri vina iz ponude

• Burnum Cuvee Bijeli: kristalno vino boje zrelog limuna, suho, izražene mineralnosti i svježine. Među aromama se izdvajaju citrusi, grejp, španjolska ringlo šljiva, žuta jabuka, kruška i mediteransko žuto bilje.
• Burnum Cuvee Crveni: crno vino guste, dubinske rubin boje, suho i bogato. Na nosu nudi prezrelu borovnicu, višnju, zrelu kupinu, suhe šljive, sladić, višnju u tamnoj čokoladi, vaniliju, karamel, kožne note i papar.
• Burnum Penina Pjenušac: svijetlo roza pjenušac boje lososa, sa sitnim mjehurićima i ustrajnom perlažom. Mirišu citrusi, trešnja, nektarina, crvena jabuka, zrela kruška i žute šljive, a okus je suh i blago svjež.

Za koga je koje vino

Bijeli cuvée je izbor za one koji vole suha, mineralna vina s izraženom svježinom. Dobro se uklapa uz ribu, plodove mora i lagana mediteranska jela. Crni cuvée traži društvo pečenog mesa, gustih variva i zrelijih sireva, a pjenušac je prirodan aperitiv ili pratnja laganim predjelima i prigodama kad želite nešto svečanije od običnog vina.

Bijelo i pjenušavo vino najbolje je poslužiti dobro ohlađeno, dok crno vino ne treba pretjerano hladiti. Ako Burnum još niste probali, ova tri vina dobar su uvid u to što se danas radi u Dalmatinskoj zagori.