Vinarija Čitluk 34 artikala

Žilavka i blatina iz Hercegovine

Vinarija Čitluk radi u Hercegovini, na kamenitom terenu Brotnja, gdje se uzgajaju dvije najvažnije autohtone sorte kraja: bijela žilavka i crna blatina. Upravo je blatina u liniji de Broto dobila ime po Brotnju. U Hedonistu ih je moguće pronaći u više razina, od svakodnevnih do vrhunskih vina.

Bijela vina

Hercego Žilavka suho je vino žutozelenkaste boje, prepoznatljive sortne arome i punog, harmoničnog okusa, kojem odgovaraju plodovi mora, riba, sir, pršut, bijelo meso i janjetina. Hercegovačka Žilavka od 1l ima aromu vinogradarske breskve i izrazito mineralni karakter, a lijepo se slaže uz pečenu svinjetinu ili puretinu. Žilavka Barrique poseban je stil, probran iz Kamenih vinograda i dobiven metodom sur lie, odležavanjem na autohtonim kvascima u hrastovim barrique bačvama od 225 l. Uz njih je i Kameno, vino žutozelenkaste boje s orašastim aromama.

Crna vina

• Hercego Blatina: kvalitetno suho vino tamne rubin boje, uz sir, pršut, sušenu govedinu, janjetinu s ražnja i goveđi odrezak.
• Hercegovačka Blatina i Blatina de Broto: prepoznatljivi mirisi zrele šljive, a de Broto otvara se postupno u voćnim i mirodijskim tonovima.
• Blatina Grand Cru: čista blatina s položaja Dubrava kraj Međugorja, uzgojena na crveničnim tlima, elegantna i slojevita, s osjetnim barriqueom.
• Romanca: tamno rubinsko vino s aromama zrelog voća, ribizla, kupina i bilja.

Pjenušac i vinjak

Brocco Prestige brut izrađen je klasičnom metodom, vrenjem u boci, od žilavke i chardonnaya u jednakom omjeru. Vinjak Grand Reserva destilira se iz vina sorte žilava i dugo odležava u hrastovim bačvama, a boje je tamno jantarne s crvenkastim odsjajem.

Teuta i Natura

Rakije i likeri nose marke Teuta, Natura i Mediterano. Teuta Loza dobiva se destilacijom žilavke, a Loza Barrique do dvije godine odležava u hrastu. Teuta Travarica nastaje maceracijom 25 trava s hercegovačkog krša, a jabuka se destilira iz sorti Pink Lady i Gala. Od likera tu su Teuta Višnja od višnje maraske, koja se pije dobro rashlađena, i Teuta Orah od mladih zelenih oraha, uz Natura Medicu, Višnjevac i Orahovaču. U ponudi je i gotov Gin & Tonic.