Franković 28 artikala

Iz središta Buja

Franković je jedna od rijetkih vinarija smještenih u središtu grada, u Bujama u sjeverozapadnoj Istri. Većina vinograda nalazi se na terasastim položajima brežuljaka Santa Lucia kraj Buja, a priču obitelji danas nastavljaju i djeca Josipa Frankovića, Laura i Marko. Uz vino, obitelj proizvodi i maslinova ulja iz bujskog kraja (Castion).

Vina: malvazija, teran i pjenušci

Okosnica ponude je bijela istarska malvazija. Malvazija istarska dostupna je i u magnum boci od 1,5l, Malvazija Korona je premium izdanje, a Malvazija Sea Edition nakon berbe 15 dana macerira, godinu dana provodi u francuskom hrastu, a zatim odležava pod morem na dubini od 20 metara. Cuvée Filiam 2020 kupaža je chardonnaya, malvazije i sauvignon blanca u omjeru 50/25/25.

Crno vino predstavlja Teran rubinske boje s ljubičastim odsjajem i aromama šumskog voća i malina, u bocama od 0,75l, 1,5l i 3l, te Amfora Teran, odležan u amfori. Tu je i Cabernet Sauvignon u magnumu. Za pjenušce pogledajte Stellu i Pet-Nat 2021, a od slatkih vina Essentiu, desertnu malvaziju metodom passito (0,375l), i Muškat Luna Blanca.

Ekstra djevičanska maslinova ulja

Jednosortna ulja iz Buja razlikuju se karakterom. Istarska bjelica nosi note pokošene trave, artičoke i mente, Frantoio arome ploda masline i artičoke s notama bosiljka i ružmarina, a Leccino je jednosortno ulje od sorte leccino. Bella je blend sorti s biljnim aromama, a ulja se prodaju u bocama od 0,25l i 0,5l, uz amforu kao poklon format.

Uz jelo

Malvazija i Sauvignon idu uz istarsku ribu i tjesteninu, teran uz meso i pršut, a ulja uz salate, ribu i kruh.