Matošević 12 artikala

Istra Ivice Matoševića

Vinariju je pokrenuo Ivica Matošević sredinom devedesetih na obiteljskom imanju u Krunčićima, u središnjoj Istri. Proslavila se malvazijom istarskom i smjelim pristupom: dio bijelih vina dozrijeva u bagremovim bačvama, koje se rijetko koriste za istarsku malvaziju. Godine 2004. zasađeni su vinogradi na Grimaldi, odakle dolaze najambicioznije etikete kuće.

Alba: malvazija u tri stila

Alba Malvazija svježa je, elegantna i pitka, klasičan prikaz mlade istarske malvazije na sivoj zemlji. Alba Robinia zlatna je malvazija jače strukture, s odabranih mikropoložaja i smanjenim prinosom, a dozrijeva u bagremu. Alba Riserva (Alba barrique) fermentira i 12 mjeseci stoji na talogu u francuskim bačvama, s posebnih položaja zapadne Istre kraj Buja.

Grimalda i Aura

Grimalda bijelo kupaža je malvazije istarske, chardonnaya i sauvignon blanca u omjeru 45/45/10, u kojoj svaka sorta zasebno dozrijeva 12 mjeseci. Grimalda crno u bordoškom je stilu: merlot, teran i cabernet sauvignon u omjeru 60/30/10. Oba vina dostupna su u boci od 0,75l i u magnumu od 1,5l, što ih čini dobrim izborom za poklon ili veće okupljanje. Aura je elegantna, svježa i pitka kupaža istih sorti (45/45/10) s položaja Grimalda, na sivoj zemlji.

Mlađa linija

• Neo Sauvignon: razigrane etikete, s čepom na navoj, za vruće ljetne dane.
• Mora Merlot: čisti merlot, 12 mjeseci u hrastu, srednjeg tijela, s notama svježeg crvenog voća.
• Ombra Teran: voćan, mekan i elegantan teran u svježijem stilu, 12 % vol.
• Barely Legal: brut nature pjenušac od chardonnaya, klasična metoda, tri godine na talogu kvasaca.

Uz što

Albu poslužite uz istarske predjele, tjesteninu s tartufima i bijelu ribu, a Robiniu i Riservu uz bogatija jela s vrhnjem ili kozji sir. Grimalda crno ide uz pečenja i zrele sireve, Ombra uz salame i jednostavnija jela, a Barely Legal uz kamenice i kao aperitiv.