Mili - Rozić 5 artikala

Plavac mali s položaja Mili

Mili - Rozić radi vina na poluotoku Pelješcu, a glavni je adut plavac mali, autohtona sorta dalmatinskog juga. Položaj Mili s kojeg dolazi okosnica ponude specifičan je po velikoj količini šećera koja se nakuplja u grožđu, pa se berba ponegdje obavlja ranije kako bi vino bilo uravnoteženo. Ista sorta i isti položaj daju tri različita vina, ovisno o berbi i ostatku šećera:

• Mili - Rozić Plavac Mali Mili je suho crno vino s položaja Mili, ranije berbe, odležano 36 mjeseci u lagano paljenim hrastovim bačvicama od 225 l.
• Mili - Rozić Plavac Mali Mili Natanael je polusuho crno vino s istog položaja, također odležano 36 mjeseci u bačvicama od 225 l; klasično vino s položaja koji omogućuje akumulaciju iznimno visokih šećera.
• Mili - Rozić Plavac Mali Elihu je poluslatko crno vino odležano u lagano paljenim hrastovim bačvicama od 225 l, posebno po normalnoj berbi s vrlo starih trsova, starijih od 100 godina.

Plavac mali i pošip

Mili - Rozić Plavac Mali dolazi s južnih položaja Pelješca, odmah uz položaj Mili. Odležava 18 mjeseci u hrastovim bačvama od 500 l, pa su tanini izraženiji, tijelo robusno, uz bogate arome. Mili - Rozić Pošip je suho bijelo vino autohtone sorte pošip iz vinograda u Stonu i s najvišeg vrha Ponikovskog polja. Svježe je, voćne arome, s notama citrusa i zelene jabuke.

Uz što ih poslužiti

Suhe plavce poslužite uz janjetinu, divljač i dalmatinska jela s roštilja, poluslatka i polusuha vina uz zrele sireve ili za kraj obroka, a pošip ohlađen uz ribu i školjke.