Monin 75 artikala

Bourges, 1912.

Kuću je u Bourgesu osnovao Georges Monin, a i danas je u obiteljskom vlasništvu. Iz male regionalne firme izrasla je u jedno od najprepoznatljivijih imena iza šanka i kafićkog pulta. Hedonistova ponuda pokriva tri skupine: sirupe, voćne priprave i gotove miksove.

Sirupi od 0,7l

Sirupi su okosnica asortimana i dijele se na nekoliko karaktera:

• Voćni: mango, liči i crni ribiz (Cassis) s blagom kiselkastom notom.
• Cvjetni: lavanda, ruža, hibiskus s crvenom bojom i blago trpkom notom te bazga (Fleur de Sureau).
• Slatki i topli: vanilija s madagaskarskom vanilijom te zlatna karamela, osnovni okus kave i mliječnih napitaka.
• Svježi i biljni: đumbir s ljutkastim karakterom korijena, limunska trava (Lemongrass) i Mojito Mint, napravljen samo s prirodnim aromama mente tako da mojito ne traži namakanje listića.

Le Fruit de MONIN: pire od 1 litre

Voćne priprave u većini sadrže najmanje 50 % voća: marakuja, mango, breskva, jagoda, malina, ananas, banana, borovnica i zelena jabuka Granny Smith. U liniji su još yuzu, istočnoazijski citrus čija aroma spaja limun i grejp, te kokos, namijenjen piña coladi. Prednost im je u tome što svježe voće donose tijekom cijele godine, izvan sezone.

Miksevi za brzu pripremu

U liniji Le Concentré Lemonade mix služi za brzu pripremu domaće limunade punog limunskog okusa, a Sweet & Sour mix gotova je baza od sicilijanskih limuna, šećera i soka limete koja pićima daje slatko-kiselu ravnotežu.

Gdje ga primijeniti

Sirupi se koriste u koktelima, mocktailima, limunadama, ledenom čaju, kavi i desertnim napitcima. Ukusi poput karamele, vanilije i lavande odlično idu u latte, voćni pire u smoothie i spritz, a hibiskus i bazga uz pjenušac i sodu.