Nota 5 artikala

Istarski ocat za kuhinju

Hedonist nudi pet Notinih octa, svi dolaze iz istarskog grožđa. Linija Forte radi se kao vinski ocat izražena karaktera, a razlikuju se po sirovini i boji.

• Forte Nero nastaje od odabranog istarskog crnog vina. Snažnih je nota i dubokog karaktera, a jelima daje izražajnost i bogatstvo okusa. U ponudi je u bocama od 0,25l i 0,5l.
• Forte Bianco je bijeli vinski ocat od istarske malvazije, dubokog mirisa, koji jelima daje svježinu. Također dolazi u bocama od 0,25l i 0,5l.

Andante, balzamični ocat

Andante je kompleksan balzamični ocat od mošta istarskog grožđa, proizveden po talijanskoj metodi aceto balsamico. Najmanje tri godine dozrijeva u nizu malih drvenih bačvica (batterie). Prodaje se u boci od 0,1l, pa je prikladan i kao poklon ili za one koji ga koriste štedljivo, u kapima.

Forte ocati prirodan su izbor za dresinge, marinade i umake, dok se balzamični Andante obično dodaje na kraju, izravno na gotovo jelo.