Numanthia 3 artikala

Toro u tri izraza

Bodega Numanthia osnovana je 1998. u Valdefinjasu, a utemeljila ju je obitelj Eguren. Danas je u vlasništvu grupe LVMH. Vinarija se smatra rodnim mjestom moćnih i intenzivnih vina apelacije Toro, a u Hedonistu su tri crna vina koja pokazuju koliko je široka njezina paleta, od mladenačkog Termesa do vina iz jednog vinograda.

Od vrha ljestvice do svakodnevice

• Numanthia Termanthia 2012 0,75l je vino iz jednog vinograda, Teso de los Carriles u Argujillu, gdje trsovi stariji od sto godina rastu na 800 metara nadmorske visine. Berba je ručna, a pojedinačne se bobice strogo biraju. Vino je za posebne prigode i za kolekcionare.
• Numanthia 2019 0,75l istoimeno je vino vinarije, napravljeno isključivo od ručno branog grožđa iz Tora i Valdefinjasa, uz pažljivu selekciju grozdova. Vinogradi leže na oko 700 metara nadmorske visine.
• Numanthia Termes 2020 0,75l živahan je izraz Tora i simbol njegova mladenačkog duha. Pokazuje drugo lice apelacije: snagu, ali i svježinu i živost.

Kako odabrati

Termes je najpristupačniji ulaz u svijet Numanthije i dobar odabir kad želite snažno crno vino bez ozbiljne ceremonije. Numanthia je ozbiljniji korak, vino za večere s odležanim sirom ili mesom s roštilja. Termanthia je bocu koju se otvara namjerno, uz društvo i dovoljno vremena za čašu.

Uz jelo

Bogata crna vina iz Tora prirodno se slažu s pečenim i grilanim mesom, divljači, janjetinom i zrelim sirevima. Preporučuje se otvoriti ih nešto ranije ili ih dekantirati, a poslužiti na sobnoj temperaturi, bez hlađenja. Uživajte umjereno.