Plančić 11 artikala

Hvar i Starigradsko polje

Vinarija Plančić radi u Vrbnju na Hvaru, a grožđe dolazi s otočnih položaja, među kojima je i Starigradsko polje, zaštićeno od UNESCO-a. Obitelj vinari od 1919. godine i njeguje sorte koje su dio hvarskog identiteta: plavac mali, bogdanušu, parč i darnekušu.

Bijela vina

Plančić Bogdanuša suho je i svježe bijelo vino od jedne od najstarijih sorti otoka. Ager se radi od ručno branih grozdova bogdanuše i parča, a Ager Reserva od ručno biranog grožđa istih sorti sa Starigradskog polja. Moderna Optimus bijelo je vino od autohtonih dalmatinskih sorti, proizvedeno 24-satnom maceracijom i odležano 6 do 9 mjeseci.

Plavac mali i Pharos linija

• Plančić Plavac mali: mekano i skladno suho crno vino s hvarskih položaja Dračev Dolac, Krušvica i Podhum.
• Pharos Reserva: crno vino rađeno barrique tehnologijom od ručno biranog plavca s južnih hvarskih položaja, za posebne prigode.
• Pharos Grand Cru: s položaja Dubje u središtu otoka, od plavca malog i darnekuše.
• Pharos Opol: tradicionalno suho ružičasto vino iz sela Svirče, od plavca malog.
• Pharos Roza: suho ružičasto vino od darnekuše s područja ispod Sv. Nikole (oko 600 m), lagano i nježno.

Darnekuša i Moderna Superbus

Plančić Darnekuša crno je vino od rijetke sorte koja raste samo na vrhu otoka, na oko 580 metara nadmorske visine, u gotovo kontinentalnoj klimi. Zato je ta sorta prava hvarska rijetkost. Moderna Superbus je crno suho vino od starigradskog grožđa, rađeno asemblaž tehnologijom.

Uz što

Bogdanuša i Ager prirodno idu uz ribu, školjke i hvarsku kuhinju s maslinovim uljem. Opol i Roza su za ljetne stolove i lagana jela, a Plavac mali i Pharos Reserva uz pečenu janjetinu, gulaš ili zrele sireve.