Takamaka 6 artikala

Rum s otoka Mahé

Destileriju Trois Frères 2002. godine pokrenula su braća Richard i Bernard d'Offay, a rum Takamaka i danas nastaje na imanju La Plaine St André na Mahéu, najvećem otoku Sejšela. Osnova je melasa šećerne trske, a bijeli rumovi razrjeđuju se čistom izvorskom vodom s otoka.

Bijeli rumovi

Takamaka Rum Blanc 0,7l lagani je bijeli rum: melasa se destilira u koloni do 94 % i tek zatim razrjeđuje, što ga čini prikladnim za koktele i miješana pića. Takamaka Overproof 0,7l ide u drugu krajnost, s čak 69 % vol. Razrjeđuje se manje od Rum Blanca pa zadržava sirov, nefiltriran karakter. To je rum za iskusne ljubitelje jakih pića.

Odležani i začinjeni

• Takamaka St. André 1l odležani je rum nazvan po imanju na kojem nastaje. Prema podacima uvoznika odležava osam godina u bačvama od američkog hrasta.
• Takamaka Extra Noir 0,7l dio je iste serije St André. Mješavina ruma iz kotla i iz kolone odležava uz nagoreno drvo francuskog hrasta i bivših bourbon bačava.
• Takamaka Dark Spiced 0,7l glavni je začinjeni rum kuće: bijeli rum spojen s prirodnim esencijama lokalnih začina i tropskog voća, mekan i pitak.

Liker za one koji vole slađe

Takamaka Koko 0,7l liker je na bazi bijelog ruma s prirodnim ekstraktom kokosa. Za razliku od mnogih kokosovih likera nije pretjerano sladak, pa se dobro snalazi i u koktelima i posluženo samo s ledom.

Kako ih piti

Rum Blanc i Dark Spiced prirodni su izbor za daiquiri, mojito ili rum s kolom i limetom. Odležane rumove St. André i Extra Noir poslužite sobne temperature u čaši za destilate, polako i bez miješanja. Overproof koristite oprezno: s 69 % vol. dovoljna je mala količina, najbolje razrijeđena u koktelu.