Univers Drink 15 artikala

Univers Drink sa sjedištem u Liègeu u Belgiji bavi se bezalkoholnim pićima od 2009. godine. U ponudi imaju nekoliko skupina: bezalkoholna vina i pjenušce, gotove koktele, likere, žestice i pivo. U Hedonistu nalazite njihova vina, a sva su napravljena od dealkoholiziranog vina, dakle prvo se proizvodi pravo vino, a zatim mu se uklanja alkohol kako bi sačuvalo što više okusa i arome.

Tri linije, isti princip

Svaka linija ima bijelu, rosé i crnu varijantu, a većina i pjenušavu.

• Night Orient: španjolska grožđa, među njima Chardonnay, Merlot i Tempranillo za rosé. Chardonnay je opisan kao suho bijelo, Merlot intenzivne rubinske boje s notama maline, crnog ribizla i ljubičice, a rosé s aromama manga i marakuje. U ponudi su i Night Orient Sparkling te Rosé Sparkling.
• Vendôme Mademoiselle: dealkoholizirana vina sa sastojcima iz organske poljoprivrede. Merlot dolazi s vapnenačkog tla regije La Mancha, Chardonnay je slamnatožute boje, a pjenušavi Classic donosi note kruške, dinje, breskve i bijelog cvijeća s daškom limete.
• Vina ‘0°: također od dealkoholiziranog vina iz organskog uzgoja. Tu su Chardonnay, Merlot, Rosé te pjenušavi Classic i Rosé Sparkling, svaki s karakterom alkoholnog uzora.

Kome što odgovara

Pjenušave verzije dobar su izbor za zdravice, vozače i goste koji ne piju alkohol: Rosé Sparkling lososaste je boje s laganim, svečanim karakterom, dok Classic varijante idu uz predjela i lagane zalogaje. Bijela vina Chardonnay služe se dobro ohlađena uz ribu, perad ili salate. Merlot je bolji izbor uz pečeno meso i tjesteninu, najbolje na sobnoj temperaturi, malo ispod nje.

Za one koji žele čašu vina uz objed, a bez alkohola, tri su linije dovoljno različite da svatko pronađe svoju: Night Orient za klasičan sortni izraz, Vendôme Mademoiselle za organsku liniju s više cvjetnih i voćnih nota, a Vina ‘0° kao izravnu zamjenu za uobičajeno vino na stolu.