Armand de Brignac Rosé 0,75l

Armand de Brignac Rosé je ružičasti šampanjac u ružičastoj metaliziranoj boci s asom pik. Kuća ga opisuje kao izražajnog, živog i zavodljivog, a boju mu daje 18 % mirnog crnog vina od Pinota crnog sa starih trsova.

Osnovni podaci

• Kuća: Armand de Brignac
• Podrijetlo: Champagne, Francuska
• Sorte: Pinot crni 55 %, Chardonnay 25 %, Pinot Meunier 20 %, uz 18 % crnog vina od Pinota crnog
• Stil: rosé brut, spoj tri berbe, doziranje 8,5 g/l
• Alkohol: 12,5 %
• Temperatura posluživanja: 7–8 °C
• Volumen: 0,75 l
• Uz jelo: tuna crudo, wagyu, pačja prsa, jamón ibérico

Miris i okus

U mirisu i okusu dominira crveno voće: šumska jagoda, malina i crni ribiz. Pun je i sočan, s finim mjehurićima i svježim završetkom koji ga čini pitkim unatoč bogatstvu.

Uz što poslužiti

Kuća ga spaja s crudom od tune, wagyu govedinom, pačjim prsima i jamónom ibérico, ali i s jagodama u balzamičnom octu ili pršutom s dinjom. Odlično ide i uz tartar od govedine.

O kući

Kuću je 2006. pokrenuo Shawn JAŸ-Z Carter, a vina za nju u Chigny-les-Rosesu radi obitelj Cattier. Kao i Brut Gold, i Rosé je spoj tri berbe: polovica iz godine berbe i po četvrtina iz dva pričuvna vina.

Česta pitanja

Je li Armand de Brignac Rosé suh?

Da, to je brut s 8,5 g/l doziranja.

Koliko dugo se može čuvati?

Prema kući, Rosé može odležati sedam do deset godina ako se čuva na 10–12 °C.