Armand de Brignac Rosé magnum 1,5l

Armand de Brignac Rosé Magnum je 1,5 litra ružičastog šampanjca u ružičastoj metaliziranoj boci s asom pik. Boca koja se ne zaboravlja: za vjenčanja, rođendane i klupske večeri, a kuća za magnume navodi potencijal odležavanja do dvanaest godina.

Osnovni podaci

• Kuća: Armand de Brignac
• Podrijetlo: Champagne, Francuska
• Sorte: Pinot crni 55 %, Chardonnay 25 %, Pinot Meunier 20 %, uz 18 % crnog vina od Pinota crnog
• Stil: rosé brut, spoj tri berbe, doziranje 8,5 g/l
• Alkohol: 12,5 %
• Temperatura posluživanja: 7–8 °C
• Volumen: 1,5 l (magnum)
• Uz jelo: tuna crudo, pačja prsa, pršut

Miris i okus

Šumska jagoda, malina i crni ribiz u mirisu i okusu, uz sočnu punoću i svjež završetak. U magnumu se vino razvija sporije nego u standardnoj boci, jer na veću količinu vina dolazi razmjerno manje zraka.

Uz što poslužiti

Na proslavi ga poslužite uz crudo od tune, pačja prsa, wagyu, pršut s dinjom ili jagode. Iz magnuma se natoči desetak čaša, dovoljno za cijeli stol.

O kući

Armand de Brignac pokrenuo je 2006. Shawn JAŸ-Z Carter, a vino proizvodi obitelj Cattier u Chigny-les-Rosesu. Boju mu daje 18 % mirnog crnog vina od Pinota crnog sa starih trsova, a etikete od kositra postavljaju se ručno.

Česta pitanja

Kako ohladiti magnum?

Tridesetak minuta u kanti s ledom i vodom spustit će ga na preporučenih 7–8 °C.

Kako ga točiti?

Metalizirana boca zna biti skliska: obrišite je, držite je za dno s palcem u udubini i točite polako.

Koliko se može čuvati?

Kuća za magnume navodi potencijal odležavanja do dvanaest godina, uz čuvanje na 10–12 °C.