Château d’Esclans Les Clans 2021 0,75l

Les Clans zlatna je sredina kolekcije Château d’Esclans: rosé toliko koncentriran da ga na slijepoj degustaciji mnogi zamijene za bijelu burgundiju. Grožđe s loza srednje starosti iz vlastitih vinograda fermentira isključivo u hrastovim bačvama od 600 litara, a vino jedanaest mjeseci odležava na talogu uz redovito miješanje.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Château d’Esclans (Sacha Lichine)
• Zemlja: Francuska
• Regija: Provansa, Côtes de Provence
• Sorta: Grenache, Vermentino
• Godište: 2021.
• Alkohol: 14 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Izrazito aromatičan: citrusi, breskva, crveno bobičasto voće i cvijeće. U ustima je suh, kremast i sočan, a voćnost se isprepliće s nježnom vanilijom. Mineralnost upotpunjuje eleganciju, a završetak je dug.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 12–14 °C, u većoj vinskoj čaši, uz jastoga, rižoto, perad, teletinu i jela s tartufima. Može odležati nekoliko godina.