Edi Simčič Rebula 2022 0,75l

Edi Simčič Rebula iz linije Classic referentna je rebula Goriških brda, obiteljske vinarije koja je među najcjenjenijim imenima slovenskog vinogradarstva. Grožđe s položaja Kozana i Fojana nakratko macerira, fermentira u barrique bačvama i tonneauxima od francuskog hrasta, deset mjeseci odležava u drvu i još šest mjeseci u boci.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Edi Simčič
• Zemlja: Slovenija
• Regija: Goriška brda
• Sorta: Rebula
• Godište: 2022.
• Alkohol: 13 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Srednje duboke zlatne boje. U mirisu klasičan karakter rebule: zrele žute jabuke, suhe marelice, korica kruha, kvasac i lagane note hrasta. Na nepcu je suha, umjereno visokih kiselina, lagano maslačaste teksture i srednjeg tijela, s neočekivano dugim, slankastim završetkom.

Uz što poslužiti

Poslužite je na 10–12 °C uz predjela, pršut, bijelu ribu, tjesteninu s plodovima mora i mlade sireve. Odlična je na početku obroka.