Edi Simčič Malvazija 2022 0,75l

Edi Simčič Malvazija odležana je malvazija s položaja Fojana u Goriškim brdima. Nakon kratke maceracije fermentira u barrique bačvama i tonneauxima od francuskog hrasta, kombinacijom novih i starijih, jedanaest mjeseci odležava u drvu i još šest mjeseci u boci. U fokusu nije aromatičnost sorte, nego struktura i okus Brda.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Edi Simčič
• Zemlja: Slovenija
• Regija: Goriška brda
• Sorta: Malvazija
• Godište: 2022.
• Alkohol: 13 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Zlatne boje, s mirisom zrele breskve, bagrema, maslačka, sušenog bilja i karamele. Na nepcu je bogata, punog tijela i lagano uljaste teksture, a završetak je bogat i lagano slankast.

Uz što poslužiti

Poslužite je na 11–13 °C uz bijelu ribu, rižoto sa škampima, brodet, bijelo meso i polutvrde sireve.