Edi Simčič Fojana Sauvignon 2020 0,75l

Edi Simčič Fojana Sauvignon sauvignon je iz jednog vinograda, Fojana dolina: sjeverna ekspozicija, teže tlo od opoke pomiješane s glinom i nešto hladniji položaj pod utjecajem sjevernog vjetra. Loze su posađene 1987. Vino fermentira u drvu i jedanaest mjeseci odležava u barrique bačvama od francuskog hrasta.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Edi Simčič
• Zemlja: Slovenija
• Regija: Goriška brda
• Sorta: Sauvignon blanc
• Godište: 2020.
• Alkohol: 13,5 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Duboke zlatnožute boje. Miris je intenzivan i sočan: marakuja, bazga, ogrozd, mango, dinja i fini hrast. Na nepcu je suh, punijeg tijela i bogate teksture, s bijelom breskvom, dobrom kiselinom i dugim aromatičnim završetkom.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 11–13 °C uz ribu s maslacem i začinskim biljem, škampe, piletinu s limunom, kozje sireve i jela tajlandske kuhinje.