Kozlović ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,25l

Vinarija Kozlović iz Momjana, poznata po malvazijama i muškatu, proizvodi i ekstra djevičansko maslinovo ulje iz vlastitih nasada na položaju Santa Lucia, uz single vineyard vinograde, u uvali Valle te na samom imanju. Ulje je kupaža triju sorti, dobivena hladnim prešanjem nakon ručne berbe.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Vinarija Kozlović, Momjan
• Podrijetlo: Istra, Hrvatska
• Sorta masline: kupaža (pendolino, istarska bjelica, leccino)
• Vrsta: ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Oleinska kiselina: 0,2 %
• Volumen: 0,25 l

Okus i miris

Odmah nakon prešanja ulje je intenzivno maslinasto zelene boje, a dozrijevanjem postaje zlatnožuto sa zelenim odsjajima. Miris je voćni, na zelenu jabuku i pikantan, a okus pikantan, tipičan za mlado maslinovo ulje.

Uz što poslužiti

Svježina i pikantnost pristaju salatama, ribi i plodovima mora, povrću sa žara te istarskom pršutu i sirevima.