Terra Falconis Extra Brut 0,75l

Erdoro Terra Falconis Extra Brut elegantan je pjenušac tradicionalne metode koji pokazuje koliko je Plešivica pogodna za vrhunske pjenušce. Na kvascu odležava 15 mjeseci, a nakon degoržiranja još šest mjeseci u boci. Kupažu predvodi chardonnay (65 %), uz pinot bijeli, pinot crni i pinot sivi s položaja Mladina, Borička i Polak.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Erdoro (Podrum Mladina)
• Zemlja: Hrvatska
• Regija: Plešivica
• Sorta: kupaža – Chardonnay, Pinot bijeli, Pinot crni, Pinot sivi
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Bistar, s postojanim, finim i sitnim mjehurićima. U mirisu čisti citrusi, korica limuna i grejp, uz klasične note brioša, kvasca i lagano tostiranih orašastih plodova. U okusu svjež, sočan i uravnotežen, kremaste teksture; živahna kiselina daje napetost, a mineralnost dubinu. Završetak je dug, čist i suh.

Uz što poslužiti

Odličan je kao aperitiv, ali i za stolom: uz sushi, sashimi i ceviche, kamenice i školjke, dimljeni losos, bijelo meso, povrće s roštilja i šparoge. Poslužite dobro ohlađen, na 8 °C.