Veralda Malvazija Dorata 0,75l

Dorata vinarije Veralda macerirana je Malvazija istarska od ekološki uzgojenog grožđa. Nakon četiri tjedna fermentacije s maceracijom bobica i malolaktične fermentacije dio vina 12 mjeseci dozrijeva u novim i neutralnim hrastovim bačvama od 225 l, a zatim se sljubljuje s dijelom koji je na talogu dozrijevao u inoksu.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Veralda
• Zemlja: Hrvatska
• Regija: Istra
• Sorta: Malvazija istarska
• Alkohol: 14 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Zlatnožute boje s blagim jantarnim odsjajem, gusto i viskozno u čaši. Miriše na zrelo žuto voće, krušku i marelicu, suho voće (smokve, kandiranu naranču), pržene bademe, anis, cimet i egzotične začine. Puno je, intenzivno i složeno, uljaste teksture, s blagim taninima uravnoteženim svježinom i dugim završetkom slatkog voća i začina.

Uz što poslužiti

Pristaje rižotu s kozicama, gljivama ili sezonskim povrćem, bijeloj ribi i masnijoj ribi poput lososa, tjestenini s mesom ili plodovima mora, piletini u kremastim umacima i istarskim fužima. Nosi se i sa začinjenijim jelima. Poslužite na 12–14 °C.