Šoškić Haiku 5 0,75l

Haiku 5 vrhunac je linije narančastih vina obitelji Šoškić, od pažljivo odabranog grožđa čak pet sorti s položaja Gorička, okruženog stablima japanskih trešanja. Nakon ručne berbe i spontane fermentacije macerira 30 dana, a zatim dvije godine odležava u bačvama tonneau. Prema vinaru, berba 2021. dala je vjerojatno najbolju izvedbu Haiku linije do sada.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Šoškić
• Zemlja: Hrvatska
• Regija: Plešivica (položaj Gorička)
• Sorta: kupaža pet sorti
• Vrsta: narančasto (maceracijsko) vino
• Alkohol: 13 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Narančaste, gotovo uljasto guste boje sa živahnim odsjajima. Prvi miris intenzivan je i svjež: zrele mandarine i pčelinje saće, pelud proljetnog žutog cvijeća i med, a nakon nekoliko minuta i sušena majčina dušica i origano. U ustima je svjež i čist, s voćnošću crvene naranče, mandarine i pčelinjeg voska, finim taninom i ugodnom mineralnošću u dugoj završnici.

Uz što poslužiti

Poslužite na 14 °C u ne prevelikoj čaši u obliku tulipana; dekantiranje nije potrebno. Najbolje se slaže s jelima srednje do pune strukture i nešto masnijim mesom.