Šoškić 34 artikala

Plešivica: Gorička i Rebri

Vinarija Šoškić vinograde ima na Plešivici, u hrvatskom gorju, a vina nastaju s dva položaja: Gorička, južne padine odmah ispod vinarije, i Rebri, sunčanih obronaka. Berba je ručna, a uz vina obitelj radi i rakije te likere, pa se u Hedonistu može složiti cijela večer od aperitiva do digestiva.

Vina

Sauvignon blanc prolazi 24-satnu hladnu maceraciju, dok Rajnski rizling s Goričke godinu dana odležava u velikim starim drvenim bačvama. Pinot crni s Rebri, uz male prinose, 12 mjeseci dozrijeva u bačvi, a Merlot s navojnim čepom pitko je crno vino mekih tanina. Rosé Tot kupaža je pinota sivog i pinota crnog u omjeru 50:50. Muškat žuti poluslatko je vino slatkih nota, a Haiku 5 vrhunac je linije narančastih vina, od pet sorti, spontano fermentirano i 30 dana macerirano. Za poklon su namijenjene drvene kutije Taste of Terroir (Sauvignon blanc, Pinot crni i slatki Muškat žuti) i magnum paket 3 × 1,5l.

Rakije

• Šljivovica: od slavonskih šljiva bez koštica, destilirana u bakrenom kotlu i šest mjeseci odležana u hrastu, u boci od 1l i 0,5l. Barrel Age (0,7l) je premium izdanje.
• Viljamovka: od čistih slavonskih krušaka, za litru treba desetak kilograma.
• Travarica: s ljekovitim biljem s Velebita: kadulja, matičnjak, anis i lavanda.
• Komovica: prirodna rakija od vinske komine iz vlastite proizvodnje vina, tradicionalno dvostruko destilirana.

Likeri

Višnjevac nastaje petomjesečnom maceracijom višanja maraski, a Orahovac je tradicionalni gorko-slatki liker od zelenog oraha. Medica je obogaćena bagremovim i lipovim medom. Franz Pelinkovac priča je o jastrebarskom ljekarniku Franzu Wagneru s početka 19. stoljeća.

Kako ih piti

Bijela vina dobro ohlađena, pinot crni lagano rashlađen, a rakije i likere polako i u maloj čaši.