Bodegas Escudero Cava Brut 0,75l

Benito Escudero Brut pjenušac je obiteljske vinarije Bodegas Escudero iz Grávalosa u Rioji, proizveden kao Cava isključivo od sorte Viura. Grožđe dolazi iz vinograda na južnoj strani planine Yerga, na 800 metara nadmorske visine, a nakon druge fermentacije vino najmanje 36 mjeseci odležava na kvascima.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Bodegas Escudero
• Zemlja: Španjolska
• Regija/apelacija: Rioja, DO Cava
• Sorta: Viura 100 %
• Godište: bez oznake godišta
• Odležavanje: najmanje 36 mjeseci na kvascima
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Žute je boje sa zelenkastim odsjajima i sitnim, živim mjehurićima koji stvaraju lijepu perlažu. U mirisu se najprije javljaju jabuka i bijelo voće, a zatim brioš, bademi i korica kruha. U ustima je svjež i skladan, dobre punoće okusa, s prilično dugim završetkom na bijelom voću.

Uz što poslužiti

Lijepo prati topla i hladna predjela od ribe i plodova mora, foie gras i sireve. Poslužite ga ohlađenog na 6–8 °C.