Numanthia Termanthia 2012 0,75l

Termanthia je vino iz jednog vinograda, Teso de los Carriles u Argujillu, gdje trsovi stari više od sto godina rastu na 800 metara nadmorske visine. Berba je ručna, kao i stroga selekcija pojedinačnih bobica. Grožđe se gazi nogama, kao nekad, a vino odležava 18 mjeseci isključivo u francuskom hrastu.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Bodega Numanthia
• Zemlja: Španjolska
• Regija/apelacija: Toro, DO Toro
• Sorta: Tinta de Toro (Tempranillo) 100 %
• Godište: 2012.
• Odležavanje: 18 mjeseci u bačvama od francuskog hrasta
• Alkohol: 15 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Iznimno bogato i složeno vino. Zrele šljive i višnje obogaćuju mirisi sušenog cvijeća, ljubičica i ruža. Miris i okus završavaju slično, aromama prženih badema. Tanina je mnogo, ali su potpuno umekšani i gotovo svilenkasti. Vino jasno izražava terroir vinograda Teso de los Carriles, a završetak traje dugo.

Uz što poslužiti

Poslužite ga uz hobotnicu s roštilja, pečena pačja prsa s pirjanim jabukama ili teleće obraze u umaku. Dobro se slaže i s desertima od tamne, gorke čokolade. Idealna temperatura je 15–18 °C.