Domaine Belleville Mercurey 1er Cru Clos l’Évêque 2022 0,75l

Crni burgundac s jedne parcele: Clos l’Évêque u Mercureyju ima status premier cru. Tlo bogato željeznim oksidom tradicionalan je izbor za pinot crni, a sunčana padina osigurava zrele tanine. Boca dobro pokazuje zašto su vina iz Burgundije među najcjenjenijima na svijetu.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Domaine Belleville
• Zemlja: Francuska
• Regija i apelacija: Burgundija, Mercurey 1er Cru, Clos l’Évêque
• Vrsta: crno vino
• Sorta: Pinot crni
• Godište: 2022.
• Alkohol: 13 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Uz očekivane mirise crvenog bobičastog voća ističu se začinske note papra i tamno voće, ponajprije crna trešnja. Najveće adute čine dug završetak, sklad svih sastojaka i slojevitost koja se otkriva dok vino diše u čaši.

Uz što poslužiti

Uz patku, teletinu, pečenu perad, jela s gljivama i zrele sireve. Poslužiti na 15 do 17 °C; dobro mu dođe pola sata prozračivanja.