Domaine Belleville 4 artikala

Burgundija, parcela po parcela

Kuća Domaine Belleville radi s pojedinačnim parcelama, a to se vidi u opisima njezinih vina: svako nosi ime vinograda, a ne samo sela. Selekcija koju nudi Hedonist pokazuje raspon od Pommarda do Puligny-Montrachetta.

Crna vina

• Domaine Belleville Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine Monopole 2022 0,75l dolazi iz povijesnog ograđenog vinograda u Pommardu koji i danas postoji u izvornim granicama. U vlasništvu je Domaine Belleville i pripada liniji monopola.
• Domaine Belleville Mercurey 1er Cru Clos l'Évêque 2022 0,75l je crni burgundac s jedne parcele. Tlo bogato željeznim oksidom tradicionalan je izbor za pinot crni, a sunčana padina osigurava zrele tanine.

Bijela vina

• Domaine Belleville Puligny-Montrachet Les Boudrières 2022 0,75l dolazi s parcele čije ime potječe od riječi za vlagu. Blizina vode i veći udio gline čuvaju vlagu u tlu i u sušnim razdobljima, a trsovi su stari 55 godina.
• Domaine Belleville Rully 1er Cru La Fosse 2022 0,75l nosi ime po jarku, udubini koju je prirodno oblikovala rječica Thalie. Tlo od gline i vapnenca, po kojem je Rully poznat, tu je stalno blago vlažno.

Kome što preporučiti

Mercurey je pristupačniji ulaz u crni burgundac, Pommard je za one koji traže više strukture. Rully je izbor za bijelo burgundsko vino, a Puligny-Montrachet za zahtjevnije prilike. Bijela poslužite ohlađena, ali ne preohlađena, a crna na oko 16 do 18 °C.