Domaine Belleville Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine Monopole 2022 0,75l

Clos de la Commaraine povijesni je ograđeni vinograd u Pommardu koji i danas postoji u svojim izvornim granicama. Danas je u vlasništvu Domaine Belleville i pripada njihovoj liniji monopola, vina s parcela kojima je vinarija jedini vlasnik. Vapnenac je u tlu ostavio minerale koji su glinastoj zemlji dali crvenkastu boju, a takvo je tlo kao stvoreno za pinot crni. Vinarija radi isključivo vina s pojedinačnih parcela i snažno je usmjerena na terroir.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Domaine Belleville
• Zemlja: Francuska
• Regija i apelacija: Burgundija, Pommard 1er Cru, Clos de la Commaraine (monopol)
• Vrsta: crno vino
• Sorta: Pinot crni
• Godište: 2022.
• Alkohol: 13 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Vino je živahne, svijetle rubin boje. Miris je elegantan i lagano začinski, s crvenim i tamnim bobičastim voćem. U završetku prevladavaju složenije sortne i tercijarne note, za najprofinjenija nepca.

Uz što poslužiti

Uz divljač, pečenu patku, janjetinu, govedinu u umaku od crnog vina i jela s tartufima. Poslužiti na 16 do 17 °C, nakon dekantiranja.