Domaine Belleville Rully 1er Cru La Fosse 2022 0,75l

Ime La Fosse znači jarak i opisuje položaj vinograda: udubinu koju je prirodno oblikovala rječica Thalie. Tlo od gline i vapnenca, po kojem je Rully poznat, tu je stalno blago vlažno. Domaine Belleville od 30 godina starih trsova ovdje radi bijeli premier cru od chardonnaya, uz rezidbu, prorjeđivanje lišća i mladih grozdova kojima se drže pod kontrolom bujnost i prinos.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Domaine Belleville
• Zemlja: Francuska
• Regija i apelacija: Burgundija, Rully 1er Cru, položaj La Fosse
• Vrsta: bijelo vino
• Sorta: Chardonnay
• Godište: 2022.
• Odležavanje: godinu dana u hrastovim bačvama (četvrtina novih), zatim godinu dana u boci prije izlaska na tržište
• Alkohol: 13 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Vino je bistro, žute boje sa sivkastim odsjajima. U mirisu je svježe, mlado voće na mekoj, mliječnoj podlozi, začinjeno lješnjakom, laganom karamelom i maslacem. Udio novog drva u međuvremenu se lijepo povukao. Vino će se razvijati još idućih pet godina.

Uz što poslužiti

Uz ribu i plodove mora u umacima od maslaca ili vrhnja, piletinu i teletinu te kremaste rižote. Poslužiti na 11 do 13 °C.