La Compagnie de Burgondie Moulin-à-Vent Silène Penché 2020 0,75l

Moulin-à-Vent jedan je od deset crua Beaujolaisa, u vinogradima između Lyona i Mâcona. Gamay ovdje raste na plitkom granitnom tlu, a berba je ručna. Maceracija traje osam dana u inoks tankovima. Na etiketi ovog vina stoji Silène penché, iz serije Terroirs des Crus en Beaujolais.

Osnovni podaci

• Proizvođač: La Compagnie de Burgondie
• Zemlja: Francuska
• Regija i apelacija: Beaujolais, Moulin-à-Vent
• Vrsta: crno vino
• Sorta: Gamay
• Godište: 2020.
• Vinifikacija: ručna berba, maceracija osam dana u inoksu
• Alkohol: 13,5 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Tamne rubin boje. U mirisu prevladavaju crno i crveno bobičasto voće s daškom ljubičice. U ustima je bogato, sa snažnim i zaobljenim taninima. Vino izraženog karaktera i dugog završetka.

Uz što poslužiti

Uz suhomesnate proizvode, pečenu perad, svinjetinu, crveno meso i zrele sireve. Poslužiti na 15 do 17 °C.