The Bitter Truth Peach Bitters 0,2l

The Bitter Truth je njemačka kuća iz okolice Münchena koju su 2006. godine osnovali barmeni Stephan Berg i Alexander Hauck, a danas je jedno od najpoznatijih imena među koktel biterima. Peach Bitters suvremeno je tumačenje bitera od breskve, stila koji je bio omiljen u 19. stoljeću, u prvom zlatnom dobu koktela. Izrađuje se od prirodnih sastojaka, a karakter mu je svjež i voćni, s tek blagom gorčinom.

Osnovni podaci

• Proizvođač: The Bitter Truth, Pullach (Bavarska)
• Zemlja: Njemačka
• Vrsta: koktel biter
• Alkohol: 39 % vol.
• Volumen: 0,2 l

Okus i miris

U mirisu dominira svježa breskva, uz citrusne tonove, naznaku badema i nenametljive začine. Okus nosi intenzivne note kandirane breskve, a završetak je biljan i orašast, s breskvom koja dugo ostaje na nepcu.

Kako poslužiti

Biter se dodaje u kapima. Posebno se lijepo slaže s odležanim žestokim pićima poput konjaka i bourbona, pa je odličan u Mint Julepu i Old Fashionedu od breskve. Nekoliko kapi daje voćnost i slojevitost i drugim koktelima te long drinkovima.