Bitter Truth 15 artikala

Biteri za svaku čašu

Biteri su koncentrirani gorki ekstrakti bilja i začina koji se dodaju u kapima i dovršavaju koktel. Hedonist nudi liniju u bocama od 0,2l:

• Orange Bitters, spoj slatke i gorke narančine kore, najsvestraniji od svih;
• Old Time Aromatic Bitters, klasični aromatični biter u kojem prednjače cimet, kardamom i anis;
• Creole Bitters, inačica u stilu New Orleansa, intenzivne crvene boje, gorak, sladak i začinski;
• Lemon i Grapefruit Bitters, citrusni biteri za svježinu (grejp se susreće s hmeljem);
• Tonic Bitters, zamišljen uz gin-tonik, s citrusima, kleka i korijenom perunike;
• Original Celery Bitters, Cucumber, Peach i Chocolate Bitters za slojevitije, neobičnije koktele.

Koktel likeri

Likeri od 0,5l namijenjeni su baru. Pimento Dram je aromatičan liker od jamajkanskog ruma, šećerne trske i bobica pimenta. Golden Falernum je začinski liker na bazi ruma, 18 % vol., karipski klasik. Apricot Liqueur spaja sok marelica i rakiju od marelice, uz smanjen udio šećera, a Violet Liqueur radi se od cvjetova i korijena ljubičice i diskretno je zaslađen.

Pink Gin

Pink Gin (0,7l) oživljava staru tradiciju britanske Kraljevske mornarice, kad su se gin i aromatični biter miješali u istom piću.

Za početak je dovoljno nekoliko kapi bitera u Old Fashioned ili Manhattan, a Tonic Bitters dobro stoji uz obični gin-tonik.