Château de Gourdon Vase de Pierre crno 0,75l

Vase de Pierre suho je i puno crno vino oznake AOC Côtes du Rhône s imanja Château de Gourdon u Bollèneu, u južnom dijelu doline Rhône u Francuskoj, napravljeno od Grenache Noira i Syraha. Dozrijeva u betonu, posve bez drva, pa pokazuje čisto bobičasto i tamno voće s majčinom dušicom i slatkim začinima. Vino za ljubitelje voćnih crnih vina s Rhône.

Osnovni podaci

• Vinarija: Château de Gourdon (od 2018. u vlasništvu vinarije Tikveš)
• Podrijetlo: Bollène, južna dolina Rhône, Francuska; AOC Côtes du Rhône; vapnenačko-glinasto tlo
• Sorte: Grenache Noir i Syrah, Grenache prevladava; udjeli ovisno o berbi
• Okus: suho, puno, mekano
• Alkohol: ovisno o berbi oko 15,5 %
• Dozrijevanje: 30 dana maceracije i 12 mjeseci u betonskim posudama, bez drva
• Temperatura posluživanja: 18–20 °C
• Volumen: 0,75l
• Uz jelo: govedina i janjetina, puretina, gulaši i variva, plavi sir, zreli tvrdi sir

Miris i okus

U mirisu šumska jagoda, ribiz, malina, kupina i borovnica, uz majčinu dušicu i slatke začine. U ustima je mekano, a opet slojevito, s dugim završetkom koji podsjeća na cvijeće i liker od maline. Ime znači otprilike „kamena posuda“, što pristaje dozrijevanju u betonu.

Uz što poslužiti

Uz goveđi gulaš, pašticadu ili ragu, uz janjetinu i puretinu. Na kraju obroka lijepo prati komad plavog sira ili zrelog tvrdog sira.

O vinariji

Château de Gourdon nalazi se u Bollèneu u departmanu Vaucluse, u južnom dijelu doline Rhône. Prve loze posađene su 1870., imanje ima oko 50 hektara i proizvodi vina oznake AOC Côtes du Rhône. Od 2018. pripada makedonskoj vinariji Tikveš i dio je linije Tikveš Châteaux & Domaines. Vase de Pierre raste na vapnenačko-glinastim tlima, a loze su uzgojene u dvostrukom Guyotu.

Česta pitanja

Je li Vase de Pierre dozrijevao u drvu?

Nije, vino 12 mjeseci dozrijeva u betonskim posudama, pa voće ostaje u prvom planu.

Od kojih je sorti Vase de Pierre?

Od Grenache Noira i Syraha, pri čemu Grenache ima veći udio.

Na kojoj temperaturi poslužiti Vase de Pierre?

Vinarija preporučuje 18–20 °C, dakle sobnu temperaturu u svježijoj prostoriji.