Cloudy Bay Chardonnay 2023 0,75l

Cloudy Bay Chardonnay spaja grožđe sa šljunkovitih tala doline Wairau i glinastih tala Southern Valleysa u Marlboroughu. Fermentira u barrique bačvama od francuskog hrasta (20 % novih) i u velikim kacama, prolazi potpunu malolaktičnu fermentaciju i 11 mjeseci odležava prije spajanja.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Cloudy Bay
• Zemlja: Novi Zeland
• Regija: Marlborough
• Sorta: Chardonnay
• Godište: 2023.
• Alkohol: 13,5 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

U mirisu bijela nektarina, kruška, citrusi i suptilan, slankast hrast. Na nepcu živahni citrusi, zrela marelica i ringlo, provučeni mineralnom niti. Isprva je napet, a u čaši se postupno otvara; koncentriran je i sočan.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 10–12 °C uz plodove mora, salatu caprese, meke kravlje sireve, jela s umacima od vrhnja te dimljena i jela s roštilja. Može odležati 5–10 godina.