Grgich Hills Estate Fumé Blanc 0,75l

Grgich Hills Estate iz Napa Valleyja proizvodi ovaj elegantni Fumé Blanc u tradiciji koju je Mike Grgich začeo još 1968. godine radeći s Robertom Mondavijem — ime je odmalon postalo sinonim za vrhunski, hrastom dotaknuti Sauvignon bijeli.

Vino se djelomično fermentira u velikim francuskim hrastovim bačvama (foudres od 900 galona), a ostatak u manjim hrastovim bačvama, nakon čega dozrijeva šest mjeseci na talogu u neutralnim bačvama. U nosu donosi note zelenog papra, šećerne mahune, limete i karambole, dok nepce osvježavaju citrus, zelena jabuka i lagana mineralna sol. Tekstura je markantna, kiselina linearna, a završetak dug i čist.

Poslužite ga uz file lista, svinjski file ili kozji sir, idealno rashlađenog na oko 10–12 °C.

Osnovni podaci

• Vinarija: Grgich Hills Estate, Napa Valley
• Vinogorje: Napa Valley
• Zemlja: SAD
• Sorta: Sauvignon bijeli
• Vrsta: suho bijelo vino
• Volumen: 0,75l
• Sadrži sulfite