Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 0,75l

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 je berbeni ružičasti šampanjac u stilu extra brut. Kuća 2016. opisuje kao godinu turbulentnog vremena, punu preokreta, koja je ipak dala izvanredan Pinot crni i Pinot Meunier, a rezultat je elegantan, voćan i začinski rosé.

Osnovni podaci

• Kuća: Moët & Chandon
• Podrijetlo: Champagne, Francuska
• Sorte: Pinot crni 43 % (od toga 13 % kao crno vino), Chardonnay 42 %, Pinot Meunier 15 %
• Stil: rosé, extra brut, berba 2016, doziranje 5 g/l
• Alkohol: 12,5 %
• Odležavanje: šest godina u podrumima i najmanje šest mjeseci nakon degoržiranja
• Temperatura posluživanja: 10–12 °C
• Volumen: 0,75 l
• Uz jelo: divljač, jastog, crveno bobičasto voće

Miris i okus

Boja je srednje ružičasta s plavkastim odsjajima. Miris je slojevit: jagoda, malina i borovnica, ruža, hibiskus i ljubičica, a zatim medenjak i kakao. U ustima je gibak, sa zrelom malinom, a završetak je nježan, s blagom trpkošću.

Uz što poslužiti

Kuća ga preporučuje uz divljač, jastoga, ružičasto bobičasto voće, citruse i začine. Odličan je uz patku, pečenu prepelicu ili jastoga na žaru; izbjegavajte vrlo gorka i mliječna jela.

O kući

Moët & Chandon, osnovan 1743., berbeni rosé proizvodi samo u odabranim godinama. Grand Vintage Rosé spaja Pinot crni, Chardonnay i Pinot Meunier jedne berbe, a boju mu daje mali udio crnog vina od Pinota crnog.

Česta pitanja

Je li ovaj rosé suh?

Da, extra brut je s 5 g/l doziranja, dakle vrlo suh.

Uz koje meso ide?

Uz divljač, patku i perad, posebno kad je jelo začinjeno ili servirano s bobičastim voćem.