Ruinart Blanc de Blancs 0,75l

Ruinart Blanc de Blancs je šampanjac napravljen isključivo od Chardonnaya i zaštitni znak kuće Ruinart. Svjež, okrugao i elegantan, s mirisom zrelog limuna, kruške i bijelog cvijeća, u prepoznatljivoj prozirnoj boci. Savršen uz ribu i plodove mora.

Osnovni podaci

• Kuća: Ruinart
• Podrijetlo: Champagne, Francuska
• Sorte: Chardonnay 100 %
• Stil: brut, blanc de blancs, bez oznake berbe
• Alkohol: 12,5 %
• Odležavanje: dvije do tri godine u podrumu
• Temperatura posluživanja: oko 8 °C
• Volumen: 0,75 l
• Uz jelo: riba, školjke, carpaccio od brancina

Miris i okus

Boja je blijedo i sjajno žuta sa zelenkastim odsjajima. U mirisu se javljaju zreli limun, kruška i svježa breskva, bijelo cvijeće, đumbir i ružičasti papar. U ustima je svjež i okrugao, sa zrelim citrusima i tropskim voćem te dugim završetkom.

Uz što poslužiti

Kuća ga preporučuje uz ribu i plodove mora, primjerice carpaccio od brancina s citrusima. Odličan je i uz kamenice, škampe na buzaru, sushi i ribu na žaru.

O kući

Ruinart, osnovan 1729. u Reimsu, Chardonnay smatra dušom svog stila. Za Blanc de Blancs koristi grožđe iz 25 do 30 crua, ponajviše s Côte des Blancs i Montagne de Reims, uz 20–30 % pričuvnih vina.

Česta pitanja

Što znači blanc de blancs?

Bijelo od bijelog: šampanjac napravljen samo od bijelog grožđa, ovdje isključivo od Chardonnaya.

Zašto je boca prozirna?

Prozirna boca pokazuje svijetlu, zlatnu boju vina. Zato ga treba čuvati u kutiji ili na tamnom mjestu, dalje od svjetla.