Ruinart Blanc de Blancs magnum 1,5l

Ruinart Blanc de Blancs Magnum je 1,5 litra Chardonnay šampanjca kuće Ruinart u velikoj prozirnoj boci. Na stolu s plodovima mora ili na proslavi izgleda veličanstveno, a u magnumu vino polako sazrijeva i dugo čuva svježinu.

Osnovni podaci

• Kuća: Ruinart
• Podrijetlo: Champagne, Francuska
• Sorte: Chardonnay 100 %
• Stil: brut, blanc de blancs, bez oznake berbe
• Alkohol: 12,5 %
• Odležavanje: dvije do tri godine u podrumu
• Temperatura posluživanja: oko 8 °C
• Volumen: 1,5 l (magnum)
• Uz jelo: plata plodova mora, riba u soli, jastog

Miris i okus

Zreli limun, kruška, breskva i bijelo cvijeće u mirisu, uz đumbir i ružičasti papar. U ustima svjež, okrugao i dugačak. U magnumu na veću količinu vina dolazi razmjerno manje zraka, pa vino sporije oksidira.

Uz što poslužiti

Magnum Blanc de Blancsa savršen je uz veliku platu kamenica, škampa i školjki, ribu pečenu u soli ili jastoga na žaru. Iz jedne boce natoči se desetak čaša.

O kući

Ruinart, osnovan 1729. u Reimsu, poznat je po Chardonnayu kao temelju stila. Prozirna boca ponosno pokazuje boju vina, zato magnum do posluživanja čuvajte na tamnom.

Česta pitanja

Kako ohladiti magnum?

U posudi s ledom i vodom barem pola sata. Prozirnu bocu ne ostavljajte dulje na jakom svjetlu.

Kako ga točiti?

Jednom rukom za dno, drugom vodite vrat; točite polako, najprije do trećine čaše, pa dolijte kad se pjena slegne.

Može li odležati?

Može nekoliko godina na tamnom i hladnom mjestu, a veći format starenje dodatno usporava.