Tikveš Bela Voda crno 0,75l

Bela Voda crno suho je i puno vino s jednog položaja, napravljeno od Vranca i Plavca s imanja Domaine Bela Voda kraj Velesa u Sjevernoj Makedoniji, dio premium linije Tikveš Châteaux & Domaines. Dozrijeva u novim francuskim hrastovim bačvama, a crnim ribizom, crnom trešnjom i baršunastim taninima privlači poznavatelje koji žele upoznati vrhunska makedonska vina.

Osnovni podaci

• Vinarija: Tikveš Châteaux & Domaines, Domaine Bela Voda
• Podrijetlo: kraj Velesa, Sjeverna Makedonija; glinasta tla na oko 300 m, mediteranski utjecaj
• Sorte: Vranec i Plavec, udjeli ovisno o berbi
• Okus: suho, puno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 15,5 %
• Dozrijevanje: 21 dan na kožicama u betonu, 15–18 mjeseci u novim francuskim hrastovim bačvama
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Volumen: 0,75l
• Uz jelo: janjetina, goveđa rebra, jelen, fazan, divlja svinja

Miris i okus

U mirisu crni ribiz, crna trešnja, balzamične note i dim. U ustima baršunasti zreli tanini, kasis, grafit i cvjetni tonovi, a završetak je dug i obilježen crnom trešnjom. Loze su stare oko 35 godina, a vinarija navodi potencijal odležavanja od 6 do 8 godina.

Uz što poslužiti

Vino za svečani stol: janjeći but, goveđa rebra, jelenji hrbat, fazan ili pečenje od divlje svinje. Otvorite ga ili dekantirajte na vrijeme da se razvije.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim podacima najveća je vinarija u jugoistočnoj Europi. Pod imenom Tikveš Châteaux & Domaines nastaju vina s odabranih položaja, a kuću je dugo savjetovao pokojni enolog Philippe Cambie. Domaine Bela Voda ima oko 12 hektara Plavca i 4,5 hektara Vranca na glini. Prema vinariji, berba 2010. dobila je 94 boda Roberta Parkera, a prema uvozniku Jeb Dunnuck ocijenio je berbe 2015. i 2016. s 92 i 93 boda.

Česta pitanja

Je li Bela Voda crno suho vino?

Da, to je suho crno vino punog tijela.

Koliko dugo se Bela Voda može čuvati?

Vinarija navodi potencijal od 6 do 8 godina. Čuvana položeno, na hladnom i tamnom, nastavlja se razvijati.

Od kojih je sorti Bela Voda crno?

Od Vranca i Plavca s imanja Bela Voda. Omjer se mijenja ovisno o berbi.