Tikveš T’ga za jug crno 0,75l

T’ga za Jug polusuho je crno vino punog tijela od 100 % Vranca, napravljeno od grožđa kasne berbe iz regije Tikveš u Sjevernoj Makedoniji. Vinarija Tikveš naziva ga ikoničnim makedonskim vinom, a namijenjeno je svima koji vole snažno voće i blago slatkast završetak.

Osnovni podaci

• Vinarija: Tikveš, Kavadarci (osnovana 1885.)
• Podrijetlo: regija Tikveš, Sjeverna Makedonija; položaji na 350–550 m, aluvij i rendzina
• Sorta: 100 % Vranec, kasna berba
• Okus: polusuho, puno
• Alkohol: ovisno o berbi oko 12,5 % (provjerite na etiketi)
• Dozrijevanje: maceracija u betonskim posudama, zatim oko 12 mjeseci u drvenim bačvama
• Temperatura posluživanja: 16–18 °C
• Volumen: 0,75l
• Uz jelo: meso s roštilja, divljač, punomasni sir

Miris i okus

Vino je intenzivne rubinske boje. U mirisu se javljaju prezrela višnja, malina i grožđica. U ustima je polusuho, srednje kiselosti i srednjih tanina, punog tijela i dugog, blago slatkastog završetka. Grožđe dolazi s loza starih 20 do 30 godina.

Uz što poslužiti

Klasika uz meso s roštilja i divljač. Zrelo voće lijepo se slaže i s punomasnim sirevima, primjerice s jačim ovčjim sirom.

O vinariji

Tikveš je osnovan 1885. u Kavadarcima i prema vlastitim podacima najveća je vinarija u jugoistočnoj Europi. Ime T’ga za Jug, „Čežnja za jugom“, potječe od pjesme Konstantina Miladinova kojom se otvaraju i zatvaraju Struške večeri poezije. Vino je prvi put napravljeno 1973. za pjesnike tog festivala, a danas ga nastaje oko milijun litara godišnje.

Česta pitanja

Što znači T’ga za Jug?

U prijevodu „Čežnja za jugom“, prema pjesmi Konstantina Miladinova.

Je li T’ga za Jug suho vino?

Nije, polusuho je. Kasno brano grožđe Vranca daje mu blago slatkast završetak.

Koja je sorta Vranec?

Crna sorta s Balkana čije ime znači otprilike „crni pastuh“. T’ga za Jug radi se u cijelosti od nje.