Veuve Clicquot Rosé 0,75l

Veuve Clicquot Rosé je ružičasti brut šampanjac koji nastaje od spoja Yellow Labela i 12 % crnog vina od Pinota crnog. Rezultat je svjež, ali strukturiran rosé s trešnjom, jagodom i malinom, dovoljno ozbiljan da prati cijeli obrok.

Osnovni podaci

• Kuća: Veuve Clicquot
• Podrijetlo: Champagne, Francuska
• Sorte: Pinot crni, Pinot Meunier i Chardonnay, uz dodatak 12 % crnog vina od Pinota crnog
• Stil: rosé brut, bez oznake berbe
• Temperatura posluživanja: 8–10 °C
• Volumen: 0,75 l
• Uz jelo: sashimi, pizza, zreli sirevi, tapas

Miris i okus

Boja je svijetla s ružičastim odsjajima. U mirisu se nižu trešnja, jagoda, malina i borovnica, zatim bijeli papar, šafran i sladić, pa keks i kroasan. U ustima je svjež i strukturiran, s tostom, korom naranče i medenjakom, te dugim završetkom.

Uz što poslužiti

Kuća ga preporučuje uz sashimi, pizzu i zrele sireve poput goude, mimolette ili cheddara, ali i uz tapas, antipasti i paellu. Uz deserte od crvenog voća pokazuje svoju voćnu stranu.

O kući

Veuve Clicquot iz Reimsa, osnovana 1772., ima posebnu vezu s rosé šampanjcem: Madame Clicquot je 1818. napravila prvi rosé dobiven miješanjem bijelog šampanjca i crnog vina. Taj postupak kuća koristi i danas.

Česta pitanja

Je li Veuve Clicquot Rosé sladak?

Nije, to je brut, dakle suh rosé s izraženim voćem.

Koliko se može čuvati?

Kuća navodi potencijal od oko tri godine, uz čuvanje ležeći na tamnom i hladnom mjestu.