Aura 51 artikala

Buzet i Ćićarija

Aura je istarska destilerija čiji se proizvodi, prema opisima, rade bez dodanih boja i aroma. Bilje se bere ručno, na obroncima Ćićarije, na Cresu i u selu Sovinjak, a macerati stoje i po šest mjeseci. Najpoznatiji proizvod kuće je Teranino, a asortiman se proteže od sortnih rakija do aperitiva i gina.

Teranino i likeri

Teranino se pravi po obiteljskoj recepturi na bazi voćnog destilata, vina terana i deset začina. Dolazi u 3l (jeroboam) i inox bačvi od 5l za ugostitelje i proslave, a u kremastoj verziji kao Teranino Crema, odlična uz deserte i kavu. Uz njega su likeri Šipak, Ruža, Orancello od kora ekološki uzgojenih naranči, Limoncello od kora ekoloških limuna te neobična Maslina i badem, poluslatka s prepoznatljivom gorčinom masline.

Biska i travarice

Biska je autohtona rakija sjeverne Istre: radi se od listova žute imele s istarskih hrastova koji šest mjeseci maceriraju u komovici. Biska Extra koristi bijelu imelu ubranu isključivo sa stabla jabuke, a nakon dvije godine dozrijevanja pet se puta pretače. Oba izdanja dolaze i u velikoj boci od 3l. Travarica nastaje na bazi komovice polugodišnjom maceracijom sedamnaest vrsta samoniklog bilja s Ćićarije, a uz nju su rakije Kadulja s Cresa i Pepermint s mentom iz sela Sovinjak.

Sortne rakije i aperitivi

Za ljubitelje čistog destilata: Williams od kruške viljamovke, Dunja, Šljiva iz vlastitog uzgoja, Moscato i Bianca, istarska komovica kristalne bistrine. Za aperitiv i digestiv tu su Pelinkovac Victoris, od gorkog pelina uz 15 vrsta drugog bilja i zaslađen medom, te Aperitivo Ora d'Oro, kojeg proizvođač predstavlja kao prvi hrvatski aperitivo.

Gin Karbun

Istarski gin Karbun u Hedonistu je zastupljen izdanjima Navy Strength od 0,75l s 58,53 % alkohola i morskim Limited Sea Edition s iglicama bora s jadranske obale. Izvan pića, Aura radi i zanatski ocat od divlje jabuke za salate i marinade.

Kako ih piti

Voćne rakije polagano i na sobnoj temperaturi, Teranino i Orancello ohlađeni ili uz led, a biskom i travaricom ugodno završite objed.