Giffard 137 artikala

Iz ljekarne u Angersu

Kuću je osnovao angerski ljekarnik Emile Giffard, a i danas je u rukama obitelji. Sjedište je ostalo u Avrilléu, a asortiman se s vremenom proširio od klasičnih likera na sve što treba modernom šanku. U Hedonistu se Giffard bira prije svega za koktele.

Likeri za klasike

Likeri od 0,7l pokrivaju temelje koktelskog ormarića. Giffard Triple Sec od ekstrakata gorke naranče proziran je i mekan, a Curaçao Triple Sec Premium izrađen je od destilata slatkih i gorkih naranči (bigarade). Za sofisticiranije recepte tu su Crème de Violette od prirodnih aroma ljubičice, Crème de Pêche de Vigne dobiven infuzijom vinogradske breskve, Vanille de Madagascar iz premium linije i ružičastocrveni liker od lubenice.

Fruit for Mix: pire od 1 litre

Linija Fruit for Mix voćni su pripravci za aromatiziranje pića. Sadržaj voća jasno je naveden: jagoda 56 %, malina 57 %, mango 59 %, banana 64 %, borovnica 51 %, breskva 55 %, a ananas i marakuja po 54 %. Mix Berries spaja crveni ribiz, jagodu i kupinu, dok Coconut sadrži kokosovo mlijeko i ribani kokos (40 %).

Umaci i bezalkoholne osnove

Gurmanski umaci dolaze u bocama od 2 litre: White Chocolate, Dark Chocolate, Salted Caramel (najmanje 35 % karamela) te Strawberry and Red Berries. Za one koji ne piju alkohol postoje bezalkoholni koncentrati od 0,7l osmišljeni kao zamjena za pojedine kategorije pića:

• Aperitif Bitter (N° 01): biljna gorčina crvenog talijanskog aperitiva.
• Herbal Juniper: borovica i kardamom, zamjena za gin.
• Gold Cane: trščani šećer i prirodna aroma ruma.
• Ruby Grape: ekstrakt crnog vina iz grožđa, zamjena za crveni vermut.
• Smoky Agave: sirup agave, zamjena za mezcal.

Za koga je što

Likeri i pire najviše koriste kućnim entuzijastima koji žele ispravno složiti daiquiri, margaritu ili spritz. Umaci od 2 litre pogodni su za ugostitelje i slastičare, a bezalkoholne osnove za svakoga tko želi cjelovit koktel bez alkohola, ali s karakterom.